Menu Alfredo vom April 2027

Fleischmenu Italia Style

Apero:

Caponata, Pecorino, Mortadella, Oliven, Kichererbsenbällchen

Kalte Vorspeise:

Pollo Tonnato, Kapern, Rucola, Cherrytomatensalat im Glas

Suppe:

Minestrone, Cremolata, Rosmarin Foccacia

Warme Vorspeise:

Fettuccine, Safransauce, Riesencrevetten, Basilikum Pesto

Hauptgang:

Kalbs-Saltimbocca, Marsala Jus, Bramatapolenta, Cima di Rapa, Peperonata

Dessert:

Tiramisu
Torta della Nonna
Cantucci, Amaretti

Kaffee, Tee

Menu Alfredo vom April 2027

Vegetarisches Menu Italia Style

Apero:

Caponata, Pecorino, Artischocken, Oliven, Kichererbsen Bällchen

Kalte Vorspeise:

Sellerie Tonnato, Aubergine-Humussauce, Kapern, Rucola, Cherrytomatensalat im Glas

Suppe:

Minestrone, Cremolata, Rosmarin Focaccia

Warme Vorspeise:

Fettuccine, Safransauce, Burrata, Basilikum Pesto

Hauptgang:

Gefüllter Polentadriangel mit Mozzarella Piccata Style auf Tomatensauce, Cima di Rapa, Peperonata

Dessert:

Tiramisu
Torta della Nonna
Cantucci, Amaretti

Kaffee, Tee